Полиция о Vairāk Saules: «черный нал» — был; сеть это отрицает (дополнено) (2)

Рестораторы о налогах и зарплатах

Как сообщает Латвийское общество ресторанов (Latvijas restoranu biedriba, LRB), один из основных вопросов сейчас - снижение для общепита ставки налога на добавленную стоимость (НДС) с 21% до 5-7%. При этом они ссылаются на опыт многих ряда стран ЕС. (Цитируется по странице LRB в соцсети Facebook). 
Разница между 21% и 5% будет перераспределена в сторону роста зарплат персоналу, неконкурентными сегодня с европейскими заработками. Ведь средняя брутто-зарплата в ресторанах Латвии сейчас 469 евро, в ЕС – 1750 евро. Налоговая нагрузка в Латвии на ресторанный бизнес составляет 74,3%, в ЕС – 69%.

В отрасли по оценкам экспертов LRB не хватает порядка 3000 работников. И частично их можно заменить путем создания новых, более технологичных моделей ведения бизнеса. К примеру, известный бизнесмен, создатель бренда "Лидо" Гунарс Кирсонс, на днях пообщал появление роботов в своей сети. При этом он тоже посетовал на нехватку людей и высокие налоги.

Но понятно, что только технологии проблему не решить.

Немного статистики

По данным Службы госдоходов (СГД), 25% персонала в латвийских кафе и ресторанах получают часть своего заработка в конвертах.

И о долгах: 2150 предприятий общепита или 65-70% имеют долги перед государственным и местными бюджетами.