Преступники действовали по следующей схеме. Во Франции они скупали состарившихся верховых лошадей, затем отправляли их в Бельгию, где подделывали их истории болезней, чтобы животные могли пройти санитарный контроль, и после вновь отправляли во Францию, но уже для забоя.
Примечательно, что большинство старых лошадей проходят специальное лечение и им даются медикаменты, после которых их мясо запрещено употреблять в пищу, передает Euronews.