Проверка установила, что предприятие работает в старых помещениях, в которых невозможно обеспечить выполнение санитарно-гигиенических норм. Что было обнаружено:
* на стенах, потолках и полу в помещениях зафиксировали повреждения. Вентиляционная система оказалась не рассчитана на производство продуктов, из-за этого в помещениях была повышенная влажность, что спровоцировало появление плесени. Также инспекторы установили, что не обеспечена нормальная доставка воды, а канализация была повреждена;
* потоки сырья и готовой продукции не были разделены, что подвергает продукцию высокому риску микробиологического, а также физического загрязнения;
* в холодильной камере нашли свежее нарезанное мясо, свежее мясо в маринаде, копчености, различные колбасы и другие мясные продукты без документального подтверждения происхождения и маркировки;
* мясные, молочные, рыбные и другие продукты без маркировки и сопроводительных документов были обнаружены в автомобиле компании, подготовленном к отправке покупателям. Транспортное средство не оборудовано холодильной камерой.
Что в итоге: в ходе проверки изъято почти две тонны различных продуктов питания, в основном свежая или замороженная свинина, курица, различные мясные и рыбные продукты, сыр, творог, яйца. Против предприятия начато несколько административных процессов.
Kriminal.lv в Телеграме
