Предприятие Brio Engineering, которое вместе с фирмой Brio SRC занимается установкой и обслуживанием кассовых аппаратов, основано самим Залманом Брио в 2003 году. В 2009 году единственным владельцем предприятия кратковременно стал Даниель Брио, но в том же 2009 году предприятие стало принадлежать жителю Латвии Георгию Макееву.
На домашней странице Brio Engineeringуказано, что клиентами фирмы являются рестораны Lage Ko, в том числе заведения Lage, Gan Bei и Kļavas lapa.
Напомним, по данным Финансовой полиции, организованная группа, связанная с руководством ресторанов сети Gan Bei, регулярно вынимала наличные деньги из кассовых аппаратов. Таким образом из кассы исчезало по 700 000 - 800 000 евро в месяц. То есть, примерно 50% от месячного оборота сети, сообщили специалисты ведомства на пресс-конференции.
Помогало им в это хитрое программное обеспечение, индивидуально созданное для конкретного кассового аппарата. Программа позволяла делать нелегальные дубликаты кассовых отчетов с заниженными сумма ежедневного денежного оборота. Стоила программа для каждого аппарата 1500 евро. В течение года программное обеспечение нужно было обновлять более 10 раз, за что поставщик также брал оплату.