Страницы:
Ряд государств ввел запрет на импорт мяса из Бразилии, где было вскрыто мошенничество с сроками его годности, что привело к росту спроса на мясо в Европе. Также перед отраслью открылись новые экспортные рынки, и в целом по Европе ощущается нехватка свинины.
В свою очередь Ингуна Гулбе, глава Центра развития сельхозрынка, в разговоре с журналистами пояснила, что причина роста цен — особенно с февраля прошлого года — это ещё и АЧС, которая ударила по поголовью в азиатских странах — Камбодже, Вьетнаме и Китае.
- Стада там сейчас вырезают, но потребители в Китае привыкли к такой продукции, они продолжают ее ожидать. Китай импортирует очень много мяса. Кроме того, там на рынок влияют нестабильные отношения Америки и Китая — иногда дружественные, иногда нет. И когда не очень дружественные отношения, Америка туда экспортирует меньше свинины... Еще добавляется чума свиней в Китае, поэтому освобождается место на их рынке, и особенно Европейские страны начинают везти свою продукцию в этот регион.
Цены за 20 лет удвоились
Латвийская ассоциация торговцев, которая с середины 1990-х годов регулярно сравнивает цены на потребительские товары в магазинах, пришла к выводу, что самые большие скачки цен на продукты питания в Латвии произошли в 2008-м и 2012-м годах.
После этого цены постепенно начали стабилизироваться, показывая тенденцию к снижению. "Инфляция цен на продовольствие замедлилась и в прошлом году, но эти изменения носят временный характер, и ожидается возобновление тенденции к росту цен", - комментирует общую тенденцию президент ассоциации Х. Данусевич.
В целом за последние 20 лет цены на все продукты питания в Латвии практически удвоились, а в отдельные годы цены на продовольствие показали рост, превышающий 10%. Между тем, согласно подсчетам ЛАТ, с 2000 года цены на продовольствие в мире в среднем росли на 2,6% в год.
Ассоциация отмечает 5 причин, которые во всем мире в долгосрочной перспективе вызывают рост цен на продукты. (Если не считать краткосрочных бед вроде неурожаев, болезней животных и катастроф).
Глобально на цены влияют:
* высокие цены на нефтепродукты. Продовольствие транспортируют на большие расстояния, нефтепродукты активно используют в сельском хозяйстве, побочные продукты нефтепереработки - это важная часть удобрений, а на них, в свою очередь, приходится примерно 20% стоимости производства зерна.
* изменения климата, которые меняют погодные условия;
* США субсидирует производство кукурузы для биотоплива, это исключает часть кукурузы из поставок продовольствия и повышает цены. Сейчас примерно 40% урожая кукурузы использует для производства этанола.
* Всемирная торговая организация ограниченно субсидирует количество кукурузы и пшеницы, которую страны могут добавить к мировым запасам. США, ЕС и другие страны серьезное субсидируют свои сельскохозяйственные отрасли. Крестьяне получают нечестные торговые преимущества. ВТО ограничивает запасы, чтобы снизить эту границу. Но это снижает количество доступного продовольствия и повышает колебания цен.
* люди во всем мире употребляют больше мясных продуктов, так как становятся зажиточнее. Для корма скота нужно много зерна. Больший спрос на мясо - более высокие цены на зерно.
Николай Кудрявцев, "Сегодня"
| Сравнение цен на продукты, по данным ЦСУ | |||
| Продукт | Январь 2018 | Январь 2019 | Январь 2020 |
| Рис, 1 кг | 1.25 евро | 1.25 евро | 1.43 евро |
| Пшеничная мука, 1 кг | 0.67 евро | 0.80 евро | 0.79 евро |
| Белый хлеб, 1 кг | 1.64 евро | 1.88 евро | 1.85 евро |
| Говядина с костью, 1 кг | 4.96 евро | 5.56 евро | 5.76 евро |
| Свинина с костью, 1 кг | 4.54 евро | 4.56 евро | 5.38 евро |
| Свинина без кости, 1 кг | 4.81 евро | 4.80 евро | 5.73 евро |
| Курица (цыпленок), 1 кг | 2.44 евро | 2.25 евро | 2.28 евро |
| Куриные ножки, 1 кг | 2.43 евро | 2.24 евро | 2.36 евро |
| Куриное филе, 1 кг | 4.94 евро | 5.38 евро | 5.52 евро |
| Вареная колбаса высшего сорта, 1 кг | 6.49 евро | 6.39 евро | 6.55 евро |
| Сосиски, 1 кг | 4.99 евро | 4.78 евро | 5.45 евро |
| Полукопченая колбаса, 1 кг | 5.4 евро | 5.20 евро | 5.94 евро |
| Твердая копченая колбаса, 1 кг | 10.3 евро | 10.25 евро | 10.27 евро |
| Копченая свинина, 1 кг | 6.67 евро | 6.82 евро | 7.43 евро |
| Молоко, 1 л | 0.91 евро | 0.88 евро | 0.85 евро |
| Йогурт, 1 кг | 2.27 евро | 2.32 евро | 2.42 евро |
| Творог, 1 кг | 4.45 евро | 4.4 евро | 4.04 евро |
| Сыр, 1 кг | 8.06 евро | 7.96 евро | 7.93 евро |
| Плавленый сыр, 200 г | 1.52 евро | 1.52 евро | 1.51 евро |
| Сметана, 1 кг | 3.3 евро | 3.38 евро | 3.28 евро |
| Кефир, 1 л | 1.01 евро | 0.97 евро | 0.98 евро |
| Творожный сырок, 50 г | 0.38 евро | 0.38 евро | 0.38 евро |
| Яйца, 10 шт. | 1.72 евро | 1.63 евро | 1.77 евро |
| Масло, 1 кг | 11.10 евро | 11.39 евро | 10.77 евро |
| Яблоки, 1 кг | 1.19 евро | 0.98 евро | 1.11 евро |
| Апельсины, 1 кг | 1.41 евро | 1.54 евро | 1.60 евро |
| Бананы, 1 кг | 1.29 евро | 1.16 евро | 1.37 евро |
| Лимоны, 1 кг | 1.78 евро | 1.62 евро | 1.91 евро |
| Виноград, 1 кг | 3.49 евро | 3.48 евро | 3.69 евро |
| Капуста, 1 кг | 0.36 евро | 0.56 евро | 0.52 евро |
| Морковь, 1 кг | 0.4 евро | 0.68 евро | 0.5 евро |
Kriminal.lv в Телеграме
