27 Мая 2020 02:08
Новости
  9:29    23.1.2020

Рестораны добились: в общепите будет отраслевое соглашение и НДС 12% (дополнено) (3)

Страницы:


Ресторанные успехи и неудачи

ЛОР указывает, что в прошлом году каждый месяц ресторанный бизнес отчислял в бюджет на 13% больше налогов, чем за год до этого. Всего за год внесено налогов на 165 млн евро. Это на 16,3 млн больше, чем за год до этого. В отрасли 28 783 рабочих места и 2422 работодателя.

Средняя зарплата в прошлом году уже немного подросла - на 11,3%, с 495 евро до 551 евро. 

Из плохих новостей: в прошлом году работу потеряли 1370 человек, а налоговые долги бизнесы достигли 32 млн евро.

О людях и зарплатах

По данным портала algas.lv, сейчас зарплата в Латвии шеф-повара (нетто) составляет от 426 до 1 986 EUR, помощника повара - 356 EUR - 711 EUR, повара - 405 EUR - 820 EUR, официанта (нетто) 314 EUR - 692 EUR.

Как видим, уважаемые читатели, это совсем не густо. Есть, конечно, "чаевые". Но разве сейчас состоятельных клиентов много? В будний день, проходя мимо, загляните в окна популярных некогда кафе и ресторанов Риги. И станет очевидно: там тихо. Так что стабильные, хорошие "чаевые" - под большим вопросом.

Закрываются даже популярные заведения. К примеру, блогер bombardir из Даугавпилса только минувшей осенью обнаружил, что закрылась знаменитая блинная Šefpavārs Vilhelms.

"Помните шеф-повара Вильгельма? Если вы хоть иногда бываете в Риге, то наверняка помните, - написал он на портале nasha.lv. -- Он стоял у знаменитой блинной на одной из узких рижских улочек. Округлый такой жизнерадостный повар со сковородкой в руках, сделанный из дерева или какого-то другого материала, точно не знаю.

В эту блинную захаживал и я, когда бывал там. И вот, приехал намедни в Ригу, решил перекусить горячими блинчиками, которые там всегда так замечательно готовили, благо погода горяченькому способствует. Подхожу, а нет ни повара, ни блинной...

Мне потом друзья рассказали, что уже зимой это заведение закрылось. Вроде как у здания сменился владелец, и такую цену за аренду заломили, что никаких блинов не напечешься, чтобы расходы покрыть.

Постоял я у пустых окон, за которыми раньше было так тепло, уютно и вкусно, да и подумал — вот было заведение, в которое очередь стояла столько лет, сколько оно работало. И это не помогло удержаться бизнесу на привычном для клиентов месте.

А сколько таких бизнесов гибнет?! На той же улице – сплошь пустые здания. Про нашу Латгалию я вообще молчу. На некоторых домах в центре Даугавпилса только вывески менять успевают: открылись – закрылись, открылись – закрылись... и за каждым таким «открытием-закрытием» история надежд и их крушений.

А что остается? Если оглянуться вокруг, то выживают только самые «упертые», и то, редко и ценой колоссальных усилий. А в основном процветают международные гиганты – торговые сети, сети питания. Где или цену не по нашим доходам ломят, или качество продукта такое себе. Попали мы, в общем, в эти сети, попали всей страной.

А Вильгельма жалко, очень любил я туда в промозглую рижскую осень захаживать. Может быть кто-то знает, и блинная эта на другом месте где-то все же работает? Если так, я бы обязательно туда заглянул".

Николай Кудрявцев, "Сегодня"

 


« Назад 3/3 Вперед

Оставить комментарий

Комментарии

  • ик 20 Января 2020 13:45

    "'способствовать укреплению теневой экономики'' ))

  • я 20 Января 2020 16:22

    В свою очередь предприятия, работающие в отрасли, готовы заключить генеральное соглашение о повышении минимальной зарплаты, чтобы способствовать укреплению теневой экономики. Редакторы , что вы пишете??? у вас с головой впорядке?

  • Н. К. 24 Января 2020 12:13

    :) Спсб! Технический сбой из-за зимних каникул - пересменка личного состава.

4 главные под байкой - Читайте также

Читайте также

4 главные под байкой

  • У латвийского дальнобойщика во Франции нашли 23 кг кокаина на 1,2 млн. евро (3)

    В марте этого года в терминале порта Лон-Плаж был задержан 55-летний водитель грузовика из Латвии, у которого при проверке обнаружили 23 кг кокаина. Латвиец намеревался на пароме переправиться в Великобританию, сообщает La Voix du Nord.
  • Подарочная карта на 50 евро: ресторан ищет девушек со стульями

    Ресторан OGLE. Riga в соцсети Facebook выступил с необычным конкурсом. Для получения подарочной карты стоимостью 50 евро необходимо распознать видимых на изображениях девушек, которые "взяли то, что им не принадлежит".
  • Подробности аварии Bentley и полицейской машины: в них въехала дама на Volvo

    Мы уже сообщали, что незадолго до полуночи в минувшую пятницу, 23 мая, на одной из полос Вантового моста в Риге наблюдалась необычная картина – на проезжей части стоял дорогой ярко-зеленый автомобиль Bentley, в который сзади врезалась полицейская патрульная машина, а за ней стояла Volvo с полностью разбитой передней частью. Сейчас…
  • Куда уже можно летать из Риги; куда летать не рекомендуется

    Амстердам, Хельсинки и Мюнхен — с понедельника самолёты из Риги летают ещё в три города. Это к уже существующим направлениям — Вильнюс, Таллин, Осло и Франкфурт. Так что иностранцы могут покинуть Латвию и уехать домой, а сотни латвийцев, застрявших за границей, возвращаются домой, рассказывает Rus.lsm.lv со ссылкой на LTV7 («Сегодня…

Кнопка Телеграм в байках

топ 3 под байкой - Криминальный топ 3

Криминальный топ 3

Рекомендованно для вас

Комментарии

Комментарии