Программа Bez Tabu приобрела три вида шашлыка разных производителей, оказалось, что ни в одной из них указанный вес чистого мяса не соответствовал реальному.
Шеф-повар ресторана Steika haoss Андрей Боярченко в связи с этим пояснил, что все-таки правильнее взвешивать кусочки мяса с маринадом. Однако в случае свиного шашлыка вес маринада в 300 г - это перебор.
Кроме того, вес мяса может отличаться до и после приготовления. В ресторане клиентов об этом информируют, но хорошо бы это указывать и на упаковке.
Kriminal.lv в Телеграме
