На рижском Центральном рынке автор решил рискнуть и приобрел в овощном ряду на вид самый распрекрасный «полосатик». Как сообщила продавщица, товар поступил из Херсонской области Украины. В качестве наглядного примера демонстрировалась половинка арбуза, обернутая полиэтиленовой пленкой.
Ярко–красная мякоть с вкраплениями черных, как антрацит, семечек свидетельствовали о зрелости. Но вот незадача, купленный кавун полностью проигрывал эталонному по всем показателям. Розоватая мякоть с белыми вкраплениями жил, буроватые семечки и какой–то синтетический вкус — вот что скрывалось под внешне пристойной оболочкой полосатой ягоды.
Скорее всего, предприимчивые фермеры из Незалежной сорвали плод еще незрелым. Вполне вероятно, что партия товара имела все требуемые в Евросоюзе сопроводительные документы. Ведь, согласно правилам Кабинета министров ЛР, принятым на основе директив Европейской комиссии, вся плодоовощная продукция, привезенная из–за пределов ЕС, должна пройти фитосанитарный контроль и иметь специальный паспорт качества. Но проверяются лишь только образцы.
Каждый арбуз, находящийся в грузовой фуре, никто же не станет разрезать. Работники Продовольственно–ветеринарной службы осуществляют только выборочный контроль на границе.
Началом сезона полного вызревания арбузов на юге России и на Украине считается конец августа — начало сентября, бахчевых из Средней Азии и Закавказья — начало августа. Но в супермаркетах и на рынке продаются только узбекские дыни, но никак не арбузы.
Впрочем, на специализированных интернет–страницах можно встретить предложение к европейским торговцам о поставках арбузов из Ирана через Азербайджан. Оптовая цена — 20 центов США. Однако к нам эта продукция не доходит по причине высоких транспортных расходов и политических предпочтений.
Иное дело — испанские, итальянские или венгерские «полосатики». Именно их и стоит приобретать в первой половине августа. Сезон «украинцев» из Херсона и «россиян» из Астрахани начнется в начале сентября.
Кстати, санкционные препоны последних лет никак не влияют на поставки астраханских арбузов. Продавались они и в прошлые годы, появятся на прилавках супермаркетов и в нынешнем. Ведь на них спрос традиционно высокий, а благодаря низкому курсу рубля к евро торговцы способны предложить привлекательные цены.
Покупка действительно спелого и вкусного арбуза — это настоящее искусство. Визуально же нельзя определить, что скрывается под толстой коркой «полосатика». Поэтому первое, на что стоит обратить внимание, это место продажи бахчевых.
Согласно латвийским санитарным нормам, бахчевые разрешено продавать только в магазинах, на ярмарках и рынках. Точка должна быть специально оборудована: располагаться не менее чем в пяти метрах от автотрассы, арбузы должны лежать на настиле высотой не ниже 20 сантиметров от земли и должны быть под тентом.
А все потому, что кожура арбуза, как губка, способна впитывать пыль и все вредные вещества.
На этикетке с ценником в обязательном порядке должна быть обозначена страна происхождения товара. Ни в коем случае нельзя просить продавца отрезать половинку или четвертинку. Вскрывать арбузы торговцам официально запрещено.
Помните, что бактерии норовят пробраться внутрь ягоды, а нож торговца — не стерильный скальпель. Это правило относится также к продукции из супермаркетов, где очень часто предлагаются половинки, обернутые полиэтиленом.
Не допускается также и реализация битых арбузов, имеющих повреждения оболочки — трещины, царапины, с мягкими местами, свидетельствующими о процессах гниения. Все это входные ворота для инфекции.
Гоняться за «великанами» не стоит. Ведь массу тоже могли искусственно накачать. К тому же за один раз съесть многокилограммовый плод не получится, а он является скоропортящимся. Лучше всего ориентироваться на средние размеры.
Источник - ves.lv
Kriminal.lv в Телеграме
