62-летняя Дзинтра утверждает, что молодой персонал ресторана просто не захотел видеть в своих рядах пожилого человека. Поэтому над ней всячески издевались, заставляли делать то, что не входило в ее обязанности, а в итоге не заплатили за работу.
Причиной увольнения Дзинтры стало ведро. Когда женщина пришла на работу, оно стояло около барной стойки. Она решила, что его поставил бармен. Но позже Дзинтру вызвали директор ресторана и шеф-повар, они потребовали «убрать свое ведро». Когда Дзинтра попыталась объяснить, что ведро не имеет к ней отношения и убирать она его не собирается, ее «попросили».
Но и до этого, по словам Дзинтры, над сотрудниками издевались как могли: кормили вареной картошкой в мундире, из напитков предлагая только воду. Платили за работу 1,10 лата в час. Но работы было так много, что ни присесть, ни поесть. При этом явно не доплачивали. Дзинтра считает, что ей задолжали 21 лат.
Женщина заявила на ресторан в Трудовую инспекцию, и ее сотрудники нашли в действиях работодателя ряд нарушений. К примеру, трудовой договор был неполный, в нем не были отражены обязанности Дзинтры. Именно поэтому работодатель заставил ее мыть не только посуду, но и окна в кухне.
Рассказала Дзинтра и о закулисье ресторана. Например, о том, как там готовят знаменитый куриный суп, который читатели Sunday Times признали «лучшим куриным супом в Лондоне» (в Риге Harry Morgan работает по франшизе лондонской сети). Рижский аналог куриного супа, по словам Дзинтры, гордиться изысканностью не может.
Готовят его, по наблюдениям Дзинтры, так: вареную курицу режут и раскладывают по тарелкам. Рядом стоят тарелки с макаронами и нарезанными овощами. Когда клиент заказывает куриный суп, в одной тарелке смешивают курицу, макароны и овощи, все это заливают бульоном. В общем, ни о каких «традиционных рецептах» речи не идет.
Kriminal.lv в Телеграме
