Зоммерс закрывает ресторан: "Не могу платить людям по 200€ в день" (3)

 По словам Зоммерса, у него и его партера, с которым они открывали ресторан, был внимательно выверенный бизнес-план, однако гламурные помещения пусты — ресторана там больше нет. Еще пока работает кондитерская, в которой можно заказать сладости по телефону.

Предприниматель рассказал, что коллектив ресторана был укомплектован, но со временем он расформировался: кто-то уехал из Латвии, кто-то не смог сработаться с коллегами, кого-то не устроила зарплата — показалась маленькой. В результате упало качество услуги, и Зоммерс решил закрыть заведение.

Бизнесмен поясняет, что, например, в Скандинавии в ресторанах человеку платят по 200 евро в день, но в Латвии это нереально. Предприниматель считает, что выходом могло бы стать облегчение условия найма иностранных работников предприятиями общепита. Посудомойщиками, грузчиками — на тех вакансиях, где не нужно знание латышского языка.

А в данный момент за каждого иностранца, готового работать в Латвии, предпринимателям нужно платить множество счетов, а это делает такую рабочую силу дорогой, и в итоге дешевая рабочая сила из иностранцев оказывается дороже, чем местная.

Источник - rus.jauns.lv